Il centro storico di Novi Ligure torna a trasformarsi in un grande villaggio dedicato al gusto e alla convivialità con la terza edizione di “Dolci Terre Speciale Cioccolato”, in programma sabato 10 ottobre, dalle ore 10 alle 20. Dopo il successo e la partecipazione registrati nelle prime due edizioni, l’appuntamento torna con un ricco programma, capace di unire la valorizzazione della tradizione dolciaria e delle eccellenze artigianali a momenti di spettacolo, animazione e attività per tutte le età.
Oltre alle tradizionali pasticcerie novesi, saranno presenti i maestri pasticceri dell’Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani. A questi si uniscono tre aziende novesi leader nel settore, Novi Elah Dufour, Pernigotti e Bodrato, con i loro stand nell’area eventi e workshop di piazza Dellepiane. 

Ospite d'eccezione di questa edizione sarà Ernst Knam, celebre chef e maître chocolatier. Noto al grande pubblico come "Il Re del Cioccolato", Knam unisce il rigore tecnico tedesco a una straordinaria creatività. Con oltre trent'anni di carriera, premi internazionali e libri di successo alle spalle, è anche un volto iconico della televisione, storicamente giudice fisso del programma Bake Off Italia su Real Time. L'appuntamento è in piazza Dellepiane alle ore 17: il Maestro regalerà ai presenti un'esclusiva performance dedicata al cioccolato, a cui seguirà un momento di incontro con i fan.

La piazza ospiterà per tutta la giornata anche l’area dedicata ad aziende, workshop e Maestri Pasticceri di ACAI, con dimostrazioni e presentazioni. Alle 16 è previsto lo show cooking sulla "frutta realistica" a cura della Pasticceria Velludo di Arenzano: una dimostrazione dal vivo per scoprire i segreti di questa raffinata tecnica d'iperrealismo, tra sculture di alta pasticceria che riproducono fedelmente forme e sapori della frutta fresca.
Grande attenzione sarà dedicata anche ai più piccoli, con i laboratori per giovani pasticceri, organizzati in collaborazione con la Pasticceria Velludo. Dalle 10.30 alle 12 sarà proposto un laboratorio rivolto ai bambini dai 4 ai 7 anni, mentre dalle 14 alle 15.30 sarà la volta dei ragazzi dagli 8 ai 12 anni. In piazza Carenzi sarà inoltre allestito il Villaggio dei Bambini, uno spazio dedicato al gioco, all’animazione e al divertimento delle famiglie.
La manifestazione coinvolgerà anche le vie del centro storico e il tessuto commerciale cittadino. In via Girardengo e corso Marenco tornerà infatti Novantico – Edizione Speciale, con il tradizionale mercatino dell’antiquariato che accompagnerà la passeggiata nel centro cittadino. A partire dalle 14.30 spazio infine a sport, ambiente e solidarietà con “Plogging Biking Smiling”, iniziativa realizzata in collaborazione con Animatamente e con il sostegno della Fondazione Compagnia di San Paolo, che propone un modo originale di vivere gli spazi all’aperto coniugando attività motoria, attenzione all’ambiente e sensibilità sociale.

L’evento è realizzato con il prezioso contributo del Ministero dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare (MASAF) e in collaborazione con l’Associazione Cioccolatieri Artigianali Italiani (ACAI).

Iscrizioni ai laboratori per piccoli pasticceri: https://forms.gle/1uTnWTtFFN4ujuAYA
Info e programma completo: www.comune.noviligure.al.it - www.dolciterredinovi.it

A tutti

Ingresso libero